-
Modified Starch
It wurdt ek wol setmoalderivaten neamd, dy't wurde produsearre troch fysyk, gemysk of enzymatysk te behanneljen mei lânseigen setmoal om nije eigenskippen te feroarjen, te fersterkjen of te beynfloedzjen troch molekulêre splitsing, weryndieling of ynfiering fan nije substituentgroepen.D'r binne ferskate manieren om itenstimulaasje te feroarjen, lykas koken, hydrolyse, oksidaasje, bleken, oksidaasje, esterifikaasje, etherifikaasje, crosslinking en ensfh.
Fysike modifikaasje
1. Pre-gelatinization
2. Stralingsbehanneling
3. Heat behannelingGemyske modifikaasje
1. Esterification: Acetylated setmoal, esterified mei acetic anhydride of vinyl acetate.
2. Etherification: Hydroxypropyl setmoal, etherified mei propylene okside.
3. Acid behannele setmoal, behannele mei anorganyske soeren.
4. Alkaline behannele setmoal, behannele mei anorganyske alkaline.
5. Bleachde stoarm, behannele mei wetterstofperoxid.
6. Oxidaasje: Oxidisearre setmoal, behannele mei natriumhypochlorite.
7. Emulsification: setmoal natrium Octenylsuccinate, esterified mei octenyl succinic anhydride.
