-
Allulose
Allulose, in leech-kalorie-sûkerige yngrediïnt, biedt de kompromisearre smaak en mûlegefoel fan sûker, sûnder alle kaloaren of glycemyske ynfloed.Allulose gedraacht ek as sûker, wêrtroch formulearring makliker wurdt foar iten- en drankfabrikanten.
Allulose leveret bulk en swietens yn iten- en drinkprodukten, wylst it calorieën ferminderje, en dêrom kin it brûkt wurde yn praktysk elke applikaasje dy't konvinsjoneel fiedings- en net-fiedende zoetstoffen brûkt.
Allulose is 70% sa swiet as sûker en hat deselde begjin, peak en dissipaasje fan swietens as sûker.Op grûn fan jierren fan testen witte wy dat allulose it bêste geskikt is om fabrikanten te helpen calorieën te ferminderjen yn produkten mei folsleine sûker as kombineare mei kalorie-sûker, en besteande produkten mei leech-kalorie smaak noch better as kombineare mei net-kalorie-sûkerstoffen.It foeget bulk en tekstuer ta, ferleget it friespunt yn beferzen produkten, en brún by it bakken.
Allulose, in leech-kalorie swiete yngrediïnt, is de geweldig-smaak swiete opsje dy't jout de folsleine smaak en genietsje fan sûker, sûnder alle calorieën.Allulose waard foar it earst identifisearre yn weet yn 'e 1930's en is sûnt yn lytse hoemannichten fûn yn bepaalde fruchten, ynklusyf figen, rozijnen en maple syrup.
